La farine de banane verte peut être utilisée en pâtisserie et se consomme cuite ou crue. Elle apporte du gonflant et du moelleux à vos gâteaux, cake, gaufres et elle permet de lier et d’épaissir les sauces, soupes, smoothies… Véritable concentré de minéraux, elle s’associe au chocolat, au sucre de coco et à la banane